طريقة تزين التورتة بالصور 2013 – احلى طريقة تزين التورتة بالصور2013

طريقة تزين التورتة بالصور 2013 - احلى طريقة تزين التورتةبالصور2013 

طريقة تزين التورتة بالصور 2013
الطريقة
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
ده شكل الصفار بعد الخفق..
صور طريقة عمل التورتة بالخطوات كيفية عمل الكيك التورتة


طريقة تزين التورتة بالصور 2013
و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.
صور طريقة عمل التورتة بالخطوات كيفية عمل الكيك التورتة


طريقة تزين التورتة بالصور 2013
بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
و بعدين ابدأ في التزيين…
صور طريقة عمل التورتة بالخطوات كيفية عمل الكيك التورتة


طريقة تزين التورتة بالصور 2013
استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم 
الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..
طريقة تزين التورتة بالصور 2013
لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..
صور طريقة عمل التورتة بالخطوات كيفية عملالكيك التورتة


شكلها بعد التقطيع..

الكاتب : big boss التاريخ : Wednesday, May 30, 2012 القسم : وصفات الطبخ الكلمات الدلالية : , ,
التعليقات
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
-